猪肉白菜烧豆腐的做法

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。平时生活中你会做猪肉白菜烧豆腐吗?现在，觅食录小编来告诉你猪肉白菜烧豆腐的做法。

猪肉白菜烧豆腐的食材准备

猪肉白菜烧豆腐的具体做法步骤

1.白菜洗净切成薄片

2.豆腐切成块

3.猪肉切片，葱切末

4.热油锅，煎豆腐块

5.煎至两面金黄盛出备用

6.用余油煸炒肉片

7.放入葱末爆香

8.放入白菜片翻炒

9.放入花椒粉炒匀

10.放入一小勺白糖

11.倒入适量酱油炒匀

12.放入豆腐块翻炒

13.倒入适量蚝油翻炒

14.倒入适量清水稍微煮一会，让豆腐更入味

15.待汤汁收的差不多时放入少许盐

16.再放入适量蒜末翻炒

17.最后调入鸡精炒匀即可

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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