爆炒鸭肉的做法图解步骤

鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。平时生活中你会做爆炒鸭肉吗?现在，觅食录小编来告诉你爆炒鸭肉的做法。

爆炒鸭肉的食材准备

爆炒鸭肉的具体做法步骤

1.葱切小段，蒜切末。

2.现成的熟鸭肉。

3.锅内放油爆香蒜末。

4.倒入熟鸭肉中火翻炒。

5.调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘。

鸭肉的功效概述

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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