冬瓜鸭架汤的做法图解步骤

鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。你想看看冬瓜鸭架汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜鸭架汤的做法步骤。

冬瓜鸭架汤的食材准备

冬瓜鸭架汤的具体做法步骤

1.鸭架斩块，用清水泡去血水。

2.冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。

3.将冬瓜和鸭架放入砂锅中。

4.加入姜片和足量的清水，加盖炖煮。

5.大火烧开后转小火。

6.其间用汤勺将浮沫舀出去。

7.煲1小时后加食盐调味即可食用。

鸭肉的功效概述

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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