猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。你都知道哪些香菇猪肉煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香菇猪肉煲的做法。
香菇猪肉煲的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210624/scbk/zhu/u5gejlsqx3y.jpg)
香菇猪肉煲的具体做法步骤
1.肉切片
2.香菇泡发
3.先把肥肉炸一下油
4.然后再放瘦肉
5.再放料酒、生抽
6.然后放适量的水
7.再放香菇
8.再放适量的盐
9.上沙锅里
10.盖上沙锅,煮上5-10分钟
11.出锅
猪肉的营养价值
01 猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
02 猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
03 猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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