炖鸭肉的家常做法步骤

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。你都知道哪些炖鸭肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炖鸭肉的做法。

炖鸭肉的食材准备

炖鸭肉的具体做法步骤

1.鸭处理干净洗净切好

2.鸭肉用开水煮下

3.把枸杞和鱿鱼放入砂锅

4.把煮好鸭肉倒入砂锅加开水盖上盖炖6小时

5.炖好加盐和味精

6.开吃

鸭肉的治病疗效

1. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

2. 公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

4. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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