豆腐猪肉丸子的做法

猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。你想看看豆腐猪肉丸子怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐豆腐猪肉丸子的做法步骤。

豆腐猪肉丸子的食材准备

豆腐猪肉丸子的具体做法步骤

1.五花肉切小块。

2.放入料理机内打起劲。(也可以手工剁)

3.五花肉沫内加入适量料酒、酱油、葱末，胡椒粉，搅拌均匀。

4.豆腐同样用料理机打碎。

5.将豆腐碎加入肉末内，加入盐、糖、味精，香油，搅拌均匀。

6.用勺子挖出一小勺，滚圆。

7.起油锅，加入适量油，待油温到达六成热的时候，加入丸子胚，中火炸。

8.可以将锅子适当侧过一边，可以节省油。

9.待丸子慢慢变成金黄色，捞出控油即可。

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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