莲藕炖鸭肉的做法步骤

鸭肉中还含有丰富的无机物，但与畜肉不同的是，鸭肉中还含有大量丰富的钾，每100克鸭肉中就含有近300毫克的钾。你了解莲藕炖鸭肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了莲藕炖鸭肉的做法。

莲藕炖鸭肉的食材准备

莲藕炖鸭肉的具体做法步骤

1.买回来的藕去皮洗净

2.准备的食材，1/4只鸭肉

3.鸭肉切成块，姜切成丝

4.藕切成片备用

5.把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精

6.隔水炖上1.5小时

7.取出即可食用

鸭肉的功效与作用

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

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