西红柿土豆烩猪肉的做法步骤

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。你了解西红柿土豆烩猪肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了西红柿土豆烩猪肉的做法。

西红柿土豆烩猪肉的食材准备

西红柿土豆烩猪肉的具体做法步骤

1.猪肉洗净后切成肉丝，加少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右

2.土豆洗净后切成块

3.西红柿洗净后切成块

4.冷锅冷油放入肉丝滑炒

5.至肉丝变色后盛起

6.另起油锅，待油温八成热时放入土豆煸炒，然后加水焖烩

7.待土豆八成熟时加入肉丝

8.烩煮至九成熟时加入西红柿

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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