家常泡椒鸭肉的做法

鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。平时生活中你会做家常泡椒鸭肉吗?现在，觅食录小编来告诉你家常泡椒鸭肉的做法。

家常泡椒鸭肉的食材准备

家常泡椒鸭肉的具体做法步骤

1.鸭肉切小块飞水备用。

2.泡椒切段、姜切丝。

3.热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。

4.倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。

5.放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生。

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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