小炒腊野猪肉怎么做好吃

猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;你都知道哪些小炒腊野猪肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享小炒腊野猪肉的做法。

小炒腊野猪肉的食材准备

小炒腊野猪肉的具体做法步骤

1.因腊肉较咸，所以先把它放在淡盐水中浸泡30分钟，去去咸味。

2.然后放入蒸锅中蒸熟。

3.取出摊凉后

4.切薄片备用。

5.青椒与洋葱洗干净。

6.均切成滚刀块

7.热锅凉油，把蒜片放入爆出香味。

8.跟着放入切片腊肉翻炒。

9.再把洋葱块也放入锅内。

10.跟着加入青椒一起炒制。

11.当锅内的食材均有七成熟时，放入适量的盐。

12.少许的糖

13.一点点的味极鲜

14.大火翻炒均匀即可

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

1.纯瘦肉做法的菜谱大全

2.猪肉的不同家常做法

3.猪肉的家常做法

4.猪肉类菜谱大全做法

5.家常焖猪肉的做法