怎样凉拌莲藕好吃

凉拌莲藕清淡开胃，口感爽脆，非常的下饭;苦苣有清热去火的功效，味道微苦，清热解毒，也是很有营养的一种蔬菜。小编整理了凉拌莲藕好吃的做法，欢迎阅读!

凉拌莲藕的材料

怎样凉拌莲藕好吃

步骤

1.碗里放蒜末先调一碗汤汁

2.加盐

3.加麻辣鲜

4.加醋

5.加生抽

6.加香油

7.调一碗汤汁

8.莲菜去皮切片焯水，在过凉水

9.撒上香菜

10.倒入调好的汤汁拌匀

11.成品

莲藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

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