毛豆烧鸭肉的家常做法

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。你都知道哪些毛豆烧鸭肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享毛豆烧鸭肉的做法。

毛豆烧鸭肉的食材准备

毛豆烧鸭肉的具体做法步骤

1.准备好食材，鸭肉我买的是冷冻的鸭后腿，瘦肉比较多

2.鸭肉飞水，充分洗净

3.热锅，倒少许油，放入鸭肉煸炒

4.再放入姜片

5.炒到鸭肉微焦，出油，再倒入适量生抽继续翻炒

6.加入浓缩高汤，大量开水

7.毛豆洗净

8.另起一锅，放入鸭肉，鸭汤，毛豆，一起焖1-1.5小时

9.非常下饭的说

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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