菠菜猪肉水饺的做法步骤

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。你都知道哪些菠菜猪肉水饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享菠菜猪肉水饺的做法。

菠菜猪肉水饺的食材准备

菠菜猪肉水饺的具体做法步骤

1.先和面，面要软，室温下醒一会，半小时左右就可以了，图片太大了，放不上去

2.猪肉剁碎

3.葱，茄子，菠菜叶同样玩剁碎，和肉末搅拌均匀，加适量植物油，盐，酱油，花椒粉，姜粉，大料粉搅拌均匀即可，可以尝一下味道，如果味道太轻了可以继续加调料

4.醒好的面搓长条揪成小剂子，按圆，擀开

5.饺子皮加适量馅包好

6.边缘捏紧，要不下锅后容易开口

7.水开下入饺子，煮约5分钟左右就好了

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.

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