鸭肉烩杏鲍菇的做法

鸭肉中所含有的蛋白质含量非常的丰富，其中可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，甚至比畜肉中蛋白质的含量还要高出许多。你想看看鸭肉烩杏鲍菇怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸭肉烩杏鲍菇的做法步骤。

鸭肉烩杏鲍菇的食材准备

鸭肉烩杏鲍菇的具体做法步骤

1.鸭肉用手撕成条状

2.杏鲍菇也用手撕成条状，记得，一定要用撕啊，比用刀切的好吃

3.锅中加入适量的油，下入杏鲍菇

4.调入花椒粉

5.调入生抽

6.调入蚝油

7.加入撒好的鸭子肉

8.加入适量的蒜末，翻炒均匀

9.出炉装盘

鸭肉的食用效果

1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。

2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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