蒜苔炒鸭肉的做法

鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。平时生活中你会做蒜苔炒鸭肉吗?现在，觅食录小编来告诉你蒜苔炒鸭肉的做法。

蒜苔炒鸭肉的食材准备

蒜苔炒鸭肉的具体做法步骤

1.鸭肉，蒜苔。

2.鸭肉切丁，蒜苔切段。

3.烧油倒进蒜苔和辣椒炒匀，

4.加盐，

5.将蒜苔炒半生熟待用。

6.另放油，倒进鸭肉和辣椒炒片刻，

7.炒干水分，

8.放点料酒去味，

9.加盐炒匀，

10.将鸭肉炒熟，

11.倒进炒好蒜苔翻炒均匀，

12.放点生抽，十三香炒匀。

13.最后放点味精炒匀，

14.出锅上桌。

鸭肉的营养吃法

1、鸭肉烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

3、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

4、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

5、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

1.鸭肉怎么炒好吃又简单

2.家常蒜苔炒鸭肉的做法

3.鸭肉炒土豆的做法

4.爆炒鸭肉的家常做法步骤

5.胡萝卜炒鸭肉做法