鸭肉中同样含有脂肪,但其中所含有的脂肪含量却非常的适中,约为7.5%。这个脂肪含量比鸡高,比猪肉低,同时其脂肪含量还均匀地分布于全身组织中。你想看看土豆炖鸭肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐土豆炖鸭肉的做法步骤。
土豆炖鸭肉的食材准备
土豆炖鸭肉的具体做法步骤
1.食材准备
2.蒜苗备用
3.热好油锅,先倒入鸭肉翻炒至变色
4.然后倒入土豆翻炒均匀
5.加入适量盐,酱油,大火炒翻炒
6.加入两碗水,盖上锅盖大火煮十五分钟
7.十五分钟后打开锅盖,鸭肉已经熟得差不多了
8.最后倒入备用的蒜苗,大火翻炒。炒至蒜苗熟透即可起锅
9.美味鸭肉土豆可以开动啦。
鸭肉的食用效果
1.鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。
2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
4、公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
5、鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
6、鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
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