腊鸭肉炒饭的做法

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。你了解腊鸭肉炒饭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了腊鸭肉炒饭的做法。

腊鸭肉炒饭的食材准备

腊鸭肉炒饭的具体做法步骤

1.食材：剩饭，鸡蛋，腊鸭腿肉，瘦肉，葱

调料：生抽，生粉，油 胡椒粉

所有食材都随意搭配，胡椒粉是我家宝宝的一大喜好。他自己吃的时候加的

2.每次买带头的葱 葱头切下种在花盆里 浇浇水，就可以长的很好了，

3.葱洗净切碎粒 备用

4.腊鸭腿肉切里，瘦肉切粒，瘦肉用生粉，生抽，油拌匀腌会

5.鸡蛋一个打在碗里放少量的生抽打散 热油锅快速翻炒至7成熟铲出 备用。

6.热油锅 少量的油 先将腊鸭腿肉粒炒香不粘锅就有这个好处，少量的油也不会粘锅底

7.然后将调味的瘦肉粒也倒入锅里翻炒

8.不怕上火的就直接炒熟 那会更香我家宝宝受不了那么热气的炒 我就放了少量的清水

9.盖上锅盖焖煮片刻 这样确保猪肉熟透美中不足的这个锅没有配锅盖。要另外添置

10.焖煮熟的肉粒

11.倒入剩饭和提前炒好的鸡蛋 放适量生抽调味用不断翻炒

12.炒出香味放下葱花

13.翻匀出锅啦

14.腊鸭腿肉炒饭

鸭肉的食用效果

1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。

2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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