自制南瓜芝麻花样汤圆的做法图解

现在很多人都喜欢在家自制汤圆，这道南瓜芝麻汤圆的做法好吃又营养，而且还可以做成花样汤圆。下面一起来看看南瓜芝麻花样汤圆的自制做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制南瓜芝麻花样汤圆的食材配料

自制南瓜芝麻花样汤圆的做法步骤

1.食材准备：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。

2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

3.南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团(这里没加水)。

4.同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。

5.在芝麻粉内加白油，揉匀成芝麻馅。

6.接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。

7.开始做包汤圆，取一点糯米粉团，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙团。

8.慢慢地手口，再搓搓圆,一个汤圆就包好。

9.很快汤圆包好啦(其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照)。

10.锅水烧开，放入包好汤圆。

11.大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。

南瓜的适用人群

一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

孕妇、产妇、哺乳期都能吃，南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，非常适合她们食用。

婴幼儿也能吃。南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。

南瓜的挑选方法

掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

看瓜瓤

将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。