冬瓜猪肉包子的做法步骤

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。你了解冬瓜猪肉包子的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了冬瓜猪肉包子的做法。

冬瓜猪肉包子的食材准备

冬瓜猪肉包子的具体做法步骤

1.面粉中加入老面和清水揉成面团，放温暖地方发酵2倍大

2.小苏打和面碱混合加清水搅匀，倒入发好的面团里揉匀去除酸味，再加干面粉揉成面团，再二发

3.猪肉绞成肉馅

4.冬瓜擦成细丝，撒适量盐杀出水分

5.冬瓜挤干水分，用刀切几下

6.猪肉馅中加入盐、花椒粉、酱油、味精、油、葱姜末搅匀

7.将冬瓜放入肉馅中搅匀

8.取一半面团揉匀，搓成长条

9.就成小剂子

10.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

11.取一面皮，放入适量馅

12.从一端开始捏褶

13.最后收口包成包子

14.锅中坐水，间隔的摆入包子，大火烧开蒸20分关火后焖两三分再开盖

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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