家常姜蒜爆鸭子的做法步骤

鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。平时生活中你会做家常姜蒜爆鸭子吗?现在，觅食录小编来告诉你家常姜蒜爆鸭子的做法。

家常姜蒜爆鸭子的食材准备

家常姜蒜爆鸭子的具体做法步骤

1.把配料准备好。

2.鸭肉洗干净，砍件，用生抽，食用油腌制30分钟。

3.热锅下油，先爆香姜片和蒜头。

4.倒入鸭肉。

5.鸭肉炒的过程中会出一些水份，所以要翻炒时间长点。

6.鸭肉炒的过程中会出一些水份，所以要翻炒时间长点。

7.不停地翻炒，炒至肉身金黄，收汁。

8.这时，鸭肉已经熟透，并入味，再下芹菜，翻炒，收汁就可以上锅了。

鸭肉不能与什么同食

1、鸭肉不宜与鳖同食

鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

2、鸭肉不宜与黑木耳同食

黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

3、鸭肉不宜与栗子同食

鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。

4、鸭肉不宜与兔肉同食

吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。

5、鸭肉不宜与鸡蛋同食

鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

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