金针菇凉拌的做法

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。小编整理了凉拌金针菇的家常做法，欢迎阅读!

凉拌金针菇的材料

凉拌金针菇的家常做法步骤

1.准备的材料

2.黑木耳泡发

3.将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短，

4.将西红柿切丝，

5.焯黑木耳，

6.将焯水后的黑木耳切丝，

7.金针菇焯水，

8.将西红柿丝、黑木耳丝加上金针菇，放适量的蔬之鲜，

9.适量的盐，

10.适量的醋，

11.放适量的芝麻油，搅拌后就可以吃了。

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

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