豆腐猪肉丸子的做法步骤

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你都知道哪些豆腐猪肉丸子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享豆腐猪肉丸子的做法。

豆腐猪肉丸子的食材准备

豆腐猪肉丸子的具体做法步骤

1.五花肉切小块。

2.放入料理机内打起劲。(也可以手工剁)

3.五花肉沫内加入适量料酒、酱油、葱末，胡椒粉，搅拌均匀。

4.豆腐同样用料理机打碎。

5.将豆腐碎加入肉末内，加入盐、糖、味精，香油，搅拌均匀。

6.用勺子挖出一小勺，滚圆。

7.起油锅，加入适量油，待油温到达六成热的时候，加入丸子胚，中火炸。

8.可以将锅子适当侧过一边，可以节省油。

9.待丸子慢慢变成金黄色，捞出控油即可。

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

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