豆腐海带猪肉汤怎么做

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。你了解豆腐海带猪肉汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了豆腐海带猪肉汤的做法。

豆腐海带猪肉汤的食材准备

豆腐海带猪肉汤的具体做法步骤

1.五花肉洗净切块，海带豆腐切方块

2.锅里放适量水，加入五花肉，姜片，少许料酒

3.锅里煮沸后转小火煲10分钟，加入海带豆腐再煲10分钟，放盐调味即可

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.

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