土豆炖猪肉的做法步骤

猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;你了解土豆炖猪肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了土豆炖猪肉的做法。

土豆炖猪肉的食材准备

土豆炖猪肉的具体做法步骤

1.土豆切块

2.切肉成片或块

3.电饭锅水沸后，倒入切好的土豆和肉，加入适量生姜

4.盖住锅盖

5.12分钟后，打开锅盖，加入红干椒

6.盖住锅盖继续煮

7.快熟的时候调入盐

8.撒入葱花，搅拌几下，即可出锅

9.盛在碗里，食用吧

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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