凉拌醋溜藕片的做法

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。小编整理了凉拌醋溜藕片的做法，欢迎阅读!

凉拌醋溜藕片的材料

凉拌醋溜藕片的做法步骤

1.准备一些小莲藕。

2.莲藕洗净。

3.莲藕切片，再用清水泡洗干净。

4.锅加水，放入莲藕。

5.焯水煮几分钟。

6.捞出控水。

7.切点蒜片和辣椒。

8.锅热油，下花椒，辣椒和蒜片炒香，然后关火。

9.加入莲藕。

10.加点盐，酱油，醋，味精，白糖。

11.最后再加点芝麻油和香葱。

12.拌匀。

13.装盘，可以撒点熟的芝麻。

莲藕的饮食宜忌

宜

莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。

莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。

莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。

忌

莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。

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