猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。你都知道哪些猪肉炖粉条的做法呢?接下来觅食录小编为你分享猪肉炖粉条的做法。

猪肉炖粉条的食材准备

猪肉炖粉条的具体做法步骤

1.看别人做的猪肉炖粉条都是肉片，我用的是带骨的肉块，有点红烧肉的赶脚，但是去皮了。把葱姜蒜所有都切好

2.把葱姜蒜爆香把肉块放进去翻炒，待肉表面熟了，加白糖再翻炒至肉色微黄，然后加入生抽少许翻炒几下，最后加入炖肉料，倒热水少许炖至肉微烂

3.肉已微烂，粉丝掰至合适的长度放入锅中，炖至汤汁收好

4.加入切好的白菜翻炒几下，盖上锅盖关火闷2分钟，最后喜欢吃辣的朋友们可以加点切碎的新鲜小辣椒少许，大功告成特别美味的猪肉炖粉条，猪肉入口即化，粉条吸收了足够的汤汁，加上嫩绿的白菜～美味无敌

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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