鸭肉中还含有丰富的无机物,但与畜肉不同的是,鸭肉中还含有大量丰富的钾,每100克鸭肉中就含有近300毫克的钾。你了解莲藕炖鸭肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了莲藕炖鸭肉的做法。
莲藕炖鸭肉的食材准备
莲藕炖鸭肉的具体做法步骤
1.买回来的藕去皮洗净
2.准备的食材,1/4只鸭肉
3.鸭肉切成块,姜切成丝
4.藕切成片备用
5.把鸭肉和藕放入炖罐中,放入姜丝和盐及鸡精
6.隔水炖上1.5小时
7.取出即可食用
100克鸭肉所含营养素
每100克鸭肉所含营养素如下:·热量 (240.00千卡) ·蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸 (1.13毫克)、碳水化合物 (0.20克) ·胆固醇(94.00毫克)、维生素A (52.00微克)、硫胺素 (0.08毫克)、核黄素 (0.22毫克) 、尼克酸 (4.20毫克)、维生素E (0.27毫克)、钙 (6.00毫克)、磷 (122.00毫克)、钾 (191.00毫克)、钠 (69.00毫克)、镁 (14.00毫克)、铁 (2.20毫克)、锌 (1.33毫克)、硒 (12.25微克) ·铜 (0.21毫克)、锰 (0.06毫克)。
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