菠萝鸭的做法图解步骤

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。你都知道哪些菠萝鸭的做法的做法呢?接下来觅食录小编为你分享菠萝鸭的做法的做法。

菠萝鸭的做法的食材准备

菠萝鸭的做法的具体做法步骤

1.鸭洗净剁块;

2.菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片;

3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;

4.捞出控干水分;

5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖;

6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片;

7.然后分别码入鸭块和菠萝块;

8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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