茭白炒猪肉的做法图解步骤

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。平时生活中你会做茭白炒猪肉吗?现在，觅食录小编来告诉你茭白炒猪肉的做法。

茭白炒猪肉的食材准备

茭白炒猪肉的具体做法步骤

1.茭白剥去外壳，切掉头部老的，冲洗干净。

2.切片，备用。

3.猪肉切条状，葱白切小段。

4.热油锅，爆香葱白后，下猪肉炒制。

5.炒至猪肉变色。

6.下茭白翻炒。

7.炒至茭白微软，加盐翻炒均匀。

8.大火快速翻炒均匀，收汤汁。

9.即可出锅。

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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