食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。你都知道哪些咸菜炒猪肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享咸菜炒猪肉的做法。

咸菜炒猪肉的食材准备

咸菜炒猪肉的具体做法步骤

咸菜炒猪肉的做法步骤1

1.五花肉一块,咸菜一颗

咸菜炒猪肉的做法步骤2

2.五花肉切成较厚的片

咸菜炒猪肉的做法步骤3

3.放一点油,再倒入五花肉和姜片煸炒到出油。焦香

咸菜炒猪肉的做法步骤4

4.倒入适量生抽

咸菜炒猪肉的做法步骤5

5.加入大量的水,大火煮开后转小火焖半小时

咸菜炒猪肉的做法步骤6

6.肉汁浓浓的时候放入切好的咸菜

咸菜炒猪肉的做法步骤7

7.继续焖煮10分钟左右

咸菜炒猪肉的做法步骤8

8.最后大火收汁即可

咸菜炒猪肉的做法步骤9

9.非常下饭,搭配面食就是酸菜面啦

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为“肉枣”的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点,或有出血性斑块,即为病猪肉;如果是去皮肉,则可看脂肪和腱膜,如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示,此时只要看肉的颜色,即可看出其柔软度。同样的猪肉,其肉色较红者,表示肉较老,此种肉质既粗又硬,最好不要购买,而颜色呈淡红色者,肉质较柔软,品质也较优良。

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