酸菜炒猪肉怎么做简单又好吃

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。你想看看酸菜炒猪肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酸菜炒猪肉的做法步骤。

酸菜炒猪肉的食材准备

酸菜炒猪肉的具体做法步骤

1.猪肉切片

2.酸菜洗净切细

3.热锅，加入适量的油，加入蒜末

4.加入猪肉翻炒

5.加入些许美极鲜酱油和蚝油，加少量水继续翻炒8分钟

6.加入酸菜，盖盖子焖5分钟，然后起锅，加点点盐，上桌

猪肉的保健功效

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

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