炒鸭肉怎么做才好吃

鸭肉中同样含有脂肪，但其中所含有的脂肪含量却非常的适中，约为7.5%。这个脂肪含量比鸡高，比猪肉低，同时其脂肪含量还均匀地分布于全身组织中。你想看看炒鸭肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐炒鸭肉的做法步骤。

炒鸭肉的食材准备

炒鸭肉的具体做法步骤

1.片好的鸭肉

2.姜切丝

3.片好鸭肉加入玉米淀粉

4.加入孜然粉

5.辣椒粉

6.姜丝

7.盐

8.老抽(必须加的哟!调色)

9.加好老抽的样子

10.加入油,

11.把肉拌匀

12.加入青红椒

13.拌匀加入点葱，闻一下，香得很!!

14.锅中倒油爆香蒜头，因为腌鸭肉倒了油，所以油就没倒那么多

15.炒好的鸭肉，照相技术不行，只能这效果

16.爆香蒜头后，大火倒入鸭肉

17.摊开鸭肉不翻炒``让贴锅的肉变有点焦焦的再翻

18.翻炒，起锅

炒鸭肉做法制作技巧

孜然粉辣椒粉可视个人口味,加了孜然粉就会有烧烤的香味

加入油,起不粘连又变嫩的作用

把肉拌匀放入冰箱冻上半小时，一般我是中午腌好晚上炒~~没时间不冻也行的

鸭肉和猪肉一样容易熟，必须要保持大火，这样不会有水份，而且鸭肉会焦焦的，好看又好吃

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