客家咸猪肉炒油菜的做法

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。你了解客家咸猪肉炒油菜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了客家咸猪肉炒油菜的做法。

客家咸猪肉炒油菜的食材准备

客家咸猪肉炒油菜的具体做法步骤

1.油菜先用水浸泡，洗净

2.把菜根和菜叶分开

3.诱人的咸猪肉(好吃，但不宜多吃，太油或者太咸的东西)

4.切成薄片

5.锅内下少量的油，先把咸猪肉片煸炒一下

6.下油菜根快速翻炒至软

7.下油菜叶，翻炒

8.至软，下少量盐

9.下适量的鸡精，装盘

猪肉的简单介绍

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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