青椒炒鸭肉片怎么做

好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味，则说明鸭已变质。平时生活中你会做青椒炒鸭肉片吗?现在，觅食录小编来告诉你青椒炒鸭肉片的做法。

青椒炒鸭肉片的食材准备

青椒炒鸭肉片的具体做法步骤

1.鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净

2.把青椒切成丝

3.鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时

4.准备蒜片和姜片

5.热锅温油下入蒜片和姜片爆香

6.再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起

7.留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐

8.再把鸭肉片回锅后加入适量

9.加入白胡椒粉炒匀

10.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

11.上桌

鸭肉与什么相克

鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

黑木耳：同食会引起身体不适。

栗子：同食容易引起中毒。

兔肉：同食容易引起腹泻。

鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

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