青椒炒鸭肉的做法步骤

鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。你了解青椒炒鸭肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了青椒炒鸭肉的做法。

青椒炒鸭肉的食材准备

青椒炒鸭肉的具体做法步骤

1.准备好材料。

2.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

3.青椒洗净切块备用。

4.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油，油放少一点)，将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。

5.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

6.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。

鸭肉的功效概述

中医认为，鸭肉味甘、咸，性寒，入脾、胃、肺、肾经，无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

1.炖鸭肉的简单做法步骤

2.爆炒鸭肉的家常做法步骤

3.炖鸭肉的家常做法步骤

4.家常凤梨鸭肉的做法步骤

5.红烧鸭肉的家常做法步骤