芋头红烧鸭肉的做法步骤

鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。你都知道哪些芋头红烧鸭肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享芋头红烧鸭肉的做法。

芋头红烧鸭肉的食材准备

芋头红烧鸭肉的具体做法步骤

1.鸭肉洗干净切块

2.芋头切块，芋头在切之前最好泡在水里，因为芋头容易产生淀粉

3.准备好生姜切片，蒜两瓣，干红辣椒三个切断，八角三个，花椒

4.锅里放油油热后放入准备好的料，炒出香味

5.放入鸭肉炒几下加入料酒继续炒

6.炒到鸭肉变色，水份变干，也就是肉，骨头能撞击在铲子上发出声音

7.这个时候加入老抽，在加点生抽，翻炒上色

8.在放入芋头翻炒上色，在加入一点盐

9.加入水，盖上盖子，烧到芋头能用筷子插透，在加入味精就可以出锅了

10.烧好了，还是有点样子，我家那位爱吃脚，所以也一起炒了

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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