腊猪肉炒阴萝卜干的做法

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。你都知道哪些腊猪肉炒阴萝卜干的做法呢?接下来觅食录小编为你分享腊猪肉炒阴萝卜干的做法。

腊猪肉炒阴萝卜干的食材准备

腊猪肉炒阴萝卜干的具体做法步骤

1.阴萝卜干切成小碎段;腊猪肉洗净上锅蒸或煮十多分钟至软;青蒜切段;姜切丝，蒜切片。

2.锅内放油烧热，入姜丝爆香，入阴萝卜碎，稍微翻炒，加少许清水煮一分钟(为了让萝卜干更脆)。

3.入腊猪肉片，稍微翻炒，继续放点儿清水焖煮一两分钟，期间加好盐和酱油、鸡精。然后入蒜片翻炒出香味，再放青蒜段，翻炒均匀。

4.炒熟就可以出锅啦，很香很脆哦。

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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