腊猪头肉怎么炒好吃

猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;你了解腊猪头肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了腊猪头肉的做法。

腊猪头肉的食材准备

腊猪头肉的具体做法步骤

1.将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右;

2.切薄片备用;

3.锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒;

4.炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味;

5.倒入切好的猪头肉;

6.大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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