鸭肉是很多人都喜欢吃的一种肉类食物,并且近年来有代替猪肉等各种畜肉的趋势,这是鸭肉的营养价值高所致。平时生活中你会做红烧鸭肉吗?现在,觅食录小编来告诉你红烧鸭肉的做法。

红烧鸭肉的食材准备

红烧鸭肉的具体做法步骤

红烧鸭肉的做法步骤1

1.鸭子反复浸泡冲洗,去掉血水。

红烧鸭肉的做法步骤2

2.把鸭油去掉一部分,剁成小块。

红烧鸭肉的做法步骤3

3.食材图。

红烧鸭肉的做法步骤4

4.锅中倒油,放入冰糖溶化。

红烧鸭肉的做法步骤5

5.不到翻炒至融化,呈浅褐色。

红烧鸭肉的做法步骤6

6.倒入调料翻炒出香味。

红烧鸭肉的做法步骤7

7.加入鸭肉翻炒。

红烧鸭肉的做法步骤8

8.直到上色。

红烧鸭肉的做法步骤9

9.倒入酱汁。

红烧鸭肉的做法步骤10

10.翻炒均匀后加入适量水。

红烧鸭肉的做法步骤11

11.锅开加入土豆块。

红烧鸭肉的做法步骤12

12.转小火,加盖子慢炖半小时。

红烧鸭肉的做法步骤13

13.最后大火收汁加少许盐调味。

红烧鸭肉的做法步骤14

14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适于虚火之人,是补养的佳品。

1.红烧鸭肉的做法步骤及用料

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