芹菜炒猪头肉的做法步骤

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。你想看看芹菜炒猪头肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐芹菜炒猪头肉的做法步骤。

芹菜炒猪头肉的食材准备

芹菜炒猪头肉的具体做法步骤

1.油热后，放入葱花

2.放入猪头肉炒香

3.放入五香粉

4.放入芹菜

5.放入酱油炒一会就可以出锅了

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.

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