清炖萝卜猪肉的做法步骤

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。平时生活中你会做清炖萝卜猪肉吗?现在，觅食录小编来告诉你清炖萝卜猪肉的做法。

清炖萝卜猪肉的食材准备

清炖萝卜猪肉的具体做法步骤

1.猪肉切好洗净沥干水

2.拍一大块姜连同猪肉放适量的水放到电饭锅炖1个小时

3.白萝卜削皮滚刀切块

4.1个小时后把猪肉汤倒出来用煤气灶炖

5.大火烧开把白萝卜倒进去烧开改小火炖

6.炖好的萝卜加入盐，蒜苗调味

7.就放点盐调味，汤已经够鲜美了

猪肉的保健功效

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

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