怎么做青椒炒鸭肉片

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。你都知道哪些青椒炒鸭肉片的做法呢?接下来觅食录小编为你分享青椒炒鸭肉片的做法。

青椒炒鸭肉片的食材准备

青椒炒鸭肉片的具体做法步骤

1.鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净

2.把青椒切成丝

3.鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时

4.准备蒜片和姜片

5.热锅温油下入蒜片和姜片爆香

6.再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起

7.留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐

8.再把鸭肉片回锅后加入适量

9.加入白胡椒粉炒匀

10.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

11.上桌

青椒炒鸭肉片做法制作技巧

1.鸭肉片经过腌制过后再爆炒肉质会变的相当鲜嫩，倒入青椒加盐的时候要适量就让青椒丝入味即可。

2.上桌前去阳台上摘了一根红辣椒，点缀用的，拍完片我挑去不用了，太辣。

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