野猪肉酱拌面的做法

猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。平时生活中你会做野猪肉酱拌面吗?现在，觅食录小编来告诉你野猪肉酱拌面的做法。

野猪肉酱拌面的食材准备

野猪肉酱拌面的具体做法步骤

1.番茄洗净，切小丁备用

2.热锅凉油，爆香葱沫，倒入番茄丁

3.出汁后加1小勺食盐和1/2小勺白糖

4.煸至完全熟烂汁浓时，撒少许味精，关火

5.放入2勺野猪肉酱，与之拌匀

6.灶具另一边，锅中开水煮面条

7.将煮好的面条拣至炒锅中

8.将面条与番茄野猪肉酱拌匀

9.盛入碗中，开吃

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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