酱香野猪肉的做法图解步骤

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。平时生活中你会做酱香野猪肉吗?现在，觅食录小编来告诉你酱香野猪肉的做法。

酱香野猪肉的食材准备

酱香野猪肉的具体做法步骤

1.野猪肉洗净，切块，用热水烫出淤血杂质

2.重新做清水，放入大葱，姜，蒜

3.放入老抽，生抽

4.酱豆腐

5.准备花椒，大料，小茴香，香叶

6.还有干辣椒，全部放入锅中

7.水开，放入野猪肉

猪肉的保健功效

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

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