烤鸭肉的做法步骤及用料

鸭肉中同样含有脂肪，但其中所含有的脂肪含量却非常的适中，约为7.5%。这个脂肪含量比鸡高，比猪肉低，同时其脂肪含量还均匀地分布于全身组织中。你想看看烤鸭肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐烤鸭肉的做法步骤。

烤鸭肉的食材准备

烤鸭肉的具体做法步骤

1.光身番鸭半只

2.调料拌匀

3.将鸭身上涂上腌料，用保鲜纸封好放入冰箱冷藏室，腌制两天。

4.将腌好的鸭取出。烧开一锅热开水，，熄火将鸭放入烫片刻。

5.取出鸭子，沥干水，放上烤网。

6.用厨房专用纸将鸭身上的水份吸干净。

7.准备一些土豆片放在烤盘上。。

8.把鸭放在烤箱的第二格，土豆片放第三格。

先用220度上管发热烤制40分钟，再转250度上下管发热烤制60分钟

记得到最后二十分钟一定要看着，以免烤焦了，因为每种烤箱的热度不一样。

9.取出烤鸭，刷上一层蜜糖即可食用。。

鸭肉宜与什么同食

1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

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