蒸鸭肉的做法步骤

鸭肉是很多人都喜欢吃的一种肉类食物，并且近年来有代替猪肉等各种畜肉的趋势，这是鸭肉的营养价值高所致。平时生活中你会做蒸鸭肉吗?现在，觅食录小编来告诉你蒸鸭肉的做法。

蒸鸭肉的食材准备

蒸鸭肉的具体做法步骤

1.鸭肉剁成小块

2.土豆切大块

3.蒜头剥皮、生姜切片

4.因为婆婆不吃皮，所以我把鸭皮给切下来了，锅里放油放入鸭皮爆出油脂

5.放入鸭肉、生姜和蒜头

6.放入土豆和辣椒粉、盐巴、酱油和料酒，一起炒匀

7.装碗里放高压锅里隔水蒸7-8分钟就好

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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