水晶黑芝麻汤圆怎么做好吃的做法图解

黑芝麻含有非常丰富的营养，用来制作汤圆的做法是很多人都喜欢吃的，做法简单又好吃。下面一起来看看水晶黑芝麻汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水晶黑芝麻汤圆的食材

水晶黑芝麻汤圆的做法步骤

1.先制作黑芝麻馅心，准备好所需食材。黑芝麻粉100克，白砂糖50克，猪油60克。大致比例2:1:1。

2.将猪油融化成液体。

3.放入白糖拌匀。

4.再倒入黑芝麻粉和40克蜂蜜拌匀。放入蜂蜜是为了增加香味，也可以不放。搅拌均匀后放入冰箱冷藏便于整形。

5.将冷藏20分钟左右的黑芝麻分成等量，搓成小圆球，每个10克左右。

6.准备好水晶汤圆所需食材。木薯淀粉100克、水80克。

7.将冷水放入锅中烧至冒小炮即可关火。

8.将滚水以绕圈方式倒入木薯淀粉中，以免滚水集中在固定点。用筷子来回转圈搅拌成木薯面团。

9.如果木薯面团粘手，可以加些木薯淀粉当手粉，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟。

10.然后想做饺子皮一样，搓成条，切成等量小份，每份重量比馅心略多一点，11克左右。

11.擀成圆皮，包入芝麻馅心。注意，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明!

12.搓成汤圆。

13.依次全部包好。

14.锅中水烧开后，放入包好的汤圆，大火烧开。

15.再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。

16.这时汤圆没有变透明，然后关火盖上锅盖在锅中焖8分钟左右至完全透明

17.盛出后撒适量桂花即可。

产妇吃芝麻的好处

1、芝麻中的维生素E非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。孕期女性皮肤或多或少因为怀孕的因素大打折扣，那么产后多芝麻可以改善皮肤，美容养颜。

2、产妇经过妊娠腹部过度膨胀，使腹部肌肉和盆底组织松弛，从而排便力量减弱，便秘便成了最常见的产后病之一。芝麻含有大量的油脂，可以促进肠胃蠕动，因此，产妇可以吃些芝麻来预防便秘。

3、女子本是用血气养成的精灵。从古至今，美人都被称为“红颜”，可见血液对女性的好处。产妇因为经历过生产，而又要马上面临哺乳的任务，更应注重补血。芝麻含有比较丰富的铁元素。铁是制造红细胞的主要原料，有预防血虚的效用。

4、产妇在生产的过程中消耗了很大的元气，生产完后，未免会体质虚弱。芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好。因此，产妇不妨多吃些芝麻。

产妇吃芝麻的注意事项

1、辛辣的食物，如辣椒、茴香、韭菜等，可助内热，不仅容易使人上火，出现口舌生疮，而且容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，从而导致便秘。因此，产妇在吃芝麻的时候，建议不要加入辣椒、茴香、韭菜等。

2、产妇吃芝麻或者是芝麻制品的时候，要趁温热的时候食用，因此产妇进食生冷食物不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍。

3、产妇吃芝麻的时候，建议不要加入鸡肉，否则会引起中毒，严重时会导致死亡。

4、患有慢性肠炎和便溏腹泻的产妇忌食芝麻，否则会加重病情。

5、产妇在选购的时候要注意真假芝麻的鉴别。现在市场上不少的不法商人会将通过染色的方法将白芝麻变成黑芝麻。这类型的芝麻吃了会影响产妇的健康，还会通过乳汁影响到宝宝。真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。