大白菜猪肉馅饺子的做法

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。你都知道哪些大白菜猪肉馅饺子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享大白菜猪肉馅饺子的做法。

大白菜猪肉馅饺子的食材准备

大白菜猪肉馅饺子的具体做法步骤

1.面粉放入容器中。

2.慢慢加入淡盐水搅拌成软硬适中的面团，揉至表面光滑，盖盖静止。

3.绞好的猪肉馅，放入姜末。

4.调入胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、料酒、食盐、食用油，搅拌均匀稍稍腌制。

5.大白菜洗净、剁碎。

6.撒人少许盐，用手轻轻捏一捏煞出多余水分。

7.然后放入腌好的肉馅上。

8.放入切碎的葱花。

9.最后打入一个鸡蛋锁住水分。

10.充分搅拌均匀，馅料就调好了。

11.切一块面团揉匀搓成长条。

12.切成小剂子。

13.在小剂子上撒上面粉。

14.按扁。

15.擀成中间厚、四周薄的圆片。

16.在面片上放入馅料。

17.捏住边缘。

18.翻过来骑在食指上。

19.然后指心向内，把饺子的两角捏住。

20.一个元宝饺子就包好了。

21.包好的饺子。还包了一些捏饺。

22.平底锅烧热，倒入适量的油，放入包好的饺子生胚，煎至定型。

23.倒入没过饺子底部的面粉水，盖盖，小火煎12、3分钟。

24.煎至底部焦黄出锅装盘。

25.好吃的猪肉馅大白菜元宝饺子就可以开吃了。

26.配上香醋、鲜味豉油、油泼辣子特别的美味。

27.像不像元宝啊。

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。