金针菇凉拌好吃的做法

金针菇含有人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，小编整理了金针菇凉拌好吃的做法，欢迎阅读!

金针菇凉拌的材料

金针菇凉拌好吃的做法步骤

1.准备黄瓜，金针菇

2.黄瓜切丝

3.金针菇切去根部，洗净

4.锅中放水，水开后放金针菇焯一下

5.捞出放凉

6.放上黄瓜丝，加盐、醋、糖、味极鲜、香油搅拌均匀即可

金针菇营养分析

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;更多精彩内容搜索公证号关注“灵芝文化”

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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