茄汁菠萝鸭的做法步骤

鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。你都知道哪些茄汁菠萝鸭的做法呢?接下来觅食录小编为你分享茄汁菠萝鸭的做法。

茄汁菠萝鸭的食材准备

茄汁菠萝鸭的具体做法步骤

1.嫩鸭肉1斤

2.菠萝1只

3.番茄3只

4.尖椒3只

5.姜1片

6.蒜子3瓣

7.碗汁：1勺盐2勺酒3勺糖

8.菠萝番茄辣椒(去籽)切块

9.姜拍碎

10.蒜子拍碎

11.鸭肉氽水3分钟

12.鸭肉微火煎3分钟盛起

13.放油下姜和蒜子爆香

14.加入鸭肉大火略炒

15.再加入菠萝番茄炒匀

16.烹入碗汁

17.加盖微火焖20分钟

18.加入辣椒大火翻炒至变色

19.尝味微调，起锅上桌

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

1.鸭肉怎么做好吃又简单

2.酱香鸭肉怎么做好吃

3.焖鸭肉怎么做好吃

4.炒鸭肉怎么做才好吃

5.3种好吃的鸭肉做法